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Esta fruta pode ser indispensável para pessoas que têm problemas com os níveis de glucose no sangue
As maçãs são boas para a sua saúde em geral. Esta fruta contém fibras e antioxidantes e tem um baixo índice glicémico, o que é importante para o controlo do açúcar no sangue. A Health descobriu como comer maçãs para maximizar os seus benefícios para a saúde.
De manhã ou ao pequeno-almoço
Comece o seu dia com uma maçã – é um alimento de baixas calorias que o ajuda a sentir-se saciado durante mais tempo graças à fibra que contém, informou a nutricionista Jacqueline A. Vernarelli. As maçãs têm também um baixo índice glicémico e contêm ácido clorogénico, que ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue e a evitar picos após uma refeição.
“As maçãs são um alimento conveniente de baixas calorias, rico em fibras, vitaminas e antioxidantes que apoiam o coração, o intestino e o sistema imunitário. As maçãs são também uma excelente fonte de substâncias anti-inflamatórias, como a vitamina C e a quercetina”, afirma Vernarelli.
No entanto, segundo a nutricionista Lauren Manaker, é pouco provável que uma maçã tenha um impacto significativo no metabolismo. Mas uma maçã no início do dia pode dar um ligeiro abanão para estimular o peristaltismo intestinal.
Antes de comer
“Consumir uma maçã durante ou antes de uma refeição equilibrada pode ajudar a suavizar os picos de açúcar no sangue após uma refeição, uma vez que as fibras retardam a absorção dos hidratos de carbono”, disse o nutricionista Morgan Walker ao Dietitian.
Incluir uma maçã numa refeição equilibrada ou como lanche pode ajudar a manter os níveis de energia estáveis.
“No que diz respeito ao metabolismo, o momento da refeição não o afecta diretamente, as maçãs não aceleram nem abrandam o metabolismo”, acrescentou Walker.
Uma maçã de tamanho médio contém cerca de 4-5 gramas de fibras, que mantêm os níveis de açúcar no sangue estáveis e reduzem o risco de doenças crónicas, como as doenças cardiovasculares e a diabetes de tipo 2. Além disso, as fibras solúveis retardam a digestão e promovem um equilíbrio energético estável, enquanto as fibras insolúveis contribuem para o bom funcionamento do intestino.
Antes da formação
Alguns estudos mostram que as maçãs podem ajudá-lo a aumentar a sua energia antes de um treino. Mas isso depende realmente da reação do seu corpo às maçãs e do tipo de exercício que faz.
Para algumas pessoas, pode ser melhor comer uma maçã duas a três horas antes de um treino para dar tempo ao corpo para a digerir e absorver a fibra. Mas para outros, as fatias de maçã antes do treino fornecem energia extra, disse a nutricionista Ashley Koff ao The Nutritionist.
Para além do aumento de energia dos açúcares naturais, as fibras ajudam a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis para que não fique sem energia durante o treino.
Com outros pratos ou como lanche depois do jantar
Incluir maçãs em qualquer refeição é uma óptima ideia, segundo a nutricionista Ann VanBeber.
Se lhe apetecer algo doce depois do jantar, uma maçã pode ser uma forma saudável de satisfazer os seus desejos por doces, acrescentou Walker.
Sempre que quiser
“Eu digo sempre que a melhor altura para comer uma maçã é aquela em que é mais provável que a comamos. Para algumas pessoas, é mais fácil comer uma maçã de manhã, enquanto outras preferem esperar e saboreá-la como um lanche da tarde. Se uma maçã fizer parte de uma dieta equilibrada e saudável, não me preocupo muito com a altura em que a devo comer”, diz Manaker.
A especialista recomenda ainda que as maçãs sejam consumidas com a casca, pois é uma fonte de fibras.
