Foto: de fontes abertas
É fácil de preparar, pelo que todos poderão voltar a agradar à família com uma sobremesa deliciosa
A caçarola de papas é uma sobremesa ucraniana antiga e esquecida, que outrora era cozinhada em todas as famílias. É fácil de preparar, pelo que todos poderão voltar a agradar à família com uma sobremesa deliciosa. A RBC-Ucrânia refere o canal do YouTube “Karpatskiy shkvarki”.
Caçarola de painço com maçãs: a receita de uma sobremesa esquecida
Ingredientes:
- painço – 300 g;
- coalhada de leite azedo – 250 g;
- natas azedas – 2 colheres de sopa;
- ovo – 1 unid;
- açúcar – 2 colheres de sopa;
- sal – uma pitada;
- açúcar baunilhado – 10 g;
- frutos e frutos secos;
- maçã – 1 unid;
- sultanas – 50 g;
- arandos secos – 80-100 g;
- manteiga – para untar;
- sêmola – para polvilhar;
- mel – a gosto.
Preparação
- Enxaguar bem o painço até a água ficar transparente. Deitar água a ferver duas vezes durante 5 minutos cada. Esfregar o queijo fresco com açúcar, uma pitada de sal e açúcar baunilhado. Adicione o ovo, as natas azedas e misture.
- Rale a maçã num ralador grosso, adicione as sultanas e os arandos. Adicione o painço cozido a vapor à mistura de coalhada e misture até ficar homogéneo.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com sêmola. Colocar a mistura na forma e deitar a manteiga derretida por cima.
- Cozer a 180°C durante 40 minutos até ficar dourado.
- Antes de servir, regue a sobremesa com mel, se desejar. Isto torná-la-á ainda mais deliciosa e saborosa.
